Доброе−доброе утро
Залог хорошего дня — плотный и вкусный обед? Израильтяне говорят: «Завтрак!»
Израиль – пожалуй, идеальная страна для тех, кто любит завтраки. Израильтяне четко соблюдают главное правило здорового питания (к слову, остальные правила соблюдают немногие), гласящее, что завтрак – самый важный приём пищи, и поэтому он должен быть плотным и вкусным. Что особенно приятно, заказать завтрак в любом месте, за редким исключением, можно не только в официальные «завтрачные» часы, как это принято в России и других странах, а в любое время дня и ночи. Здесь никого не смутит заказать яичницу в 8 часов вечера и с большим удовольствием обмакивать в желток свежую булочку. Я же, как большой любитель яиц в любом приготовленном виде, честно готова (и иногда практикую это) завтракать на завтрак, обед и ужин.
Стандартный израильский завтрак включает в себя основное блюдо, корзинку с хлебом и/или булочками, салат, несколько мисочек с творожным сыром, туной (тунцом), авокадо, тхиной или хумусом, джемом и пр., а также горячий напиток и/или свежевыжатый сок. Не удивляйтесь, к некоторым завтракам ко всему вышеописанному великолепию еще добавляют полную пиалу с мюслями: йогурт, мёд, мюсли и орешки или фрукты. Одно из традиционных местных основных блюд – «шакшука», горячая яичница с помидорами и другими овощами, подается на сковородке.
К слову, стоит завтрак в хорошем кафетерии в среднем 45 шекелей, иногда больше. Но на эти деньги вы точно сможете наесться до отвала. Если же вы привыкли к более скромным порциям или сидите на определенной диете, то спокойно заказывайте одну порцию на двоих.
Позавтракать в субботу на улице Ротшильд в центре Тель-Авива, на набережной или в порту (особенно в хорошую погоду) – задача трудновыполнимая. К 11 часам утра все места за столиками на улице будут гарантировано заняты. Однако именно тут субботним утром будут открыты все кафе и рестораны. Поэтому стоит встать пораньше, чтобы спокойно насладиться завтраком и свежим кофе. Кстати, кофе в Израиле всегда отменный. Это одна из вещей, которые мы регулярно передаем друзьям в Россию. Черный кофе имеет вкус настоящего кофе, а капуччино – плотно взбитую молочную пенку. Но если в большинстве многочисленных кафе все места будут просто заняты, то не удивляйтесь увидеть громадную очередь на вход (около 50 человек) у ресторана Benedict.
Benedict Breakfast Restaurant – полное названия самого популярного места, в меню которого исключительно завтраки — более 50 видов. Притом ресторан заполнен как утром, так и вечером. Benedict — американское (не кошерное) место, одно из немногих, где подают бекон, а среди напитков, полагающихся к завтраку, можно выбрать бокал шампанского или кир-рояль. На данный момент в Израиле есть всего 3 ресторана сети: на углу улиц Ротшильд и Алленби, а также улиц Бен-Иегуда и Жаботинский в Тель-Авиве, и на улице Вайцман в центре Герцлии.
Gilly’s — еще один известный ресторан, специализирующийся на завтраках, находится в порту Тель-Авива. Из ресторана открывается отличный вид на море и прогулочную набережную порта, на которой расположены многочисленные кафе, магазины и ночные клубы. В такой приятной обстановке, за завтраком можно почитать последние новости или послушать приятную музыку. В Gilly’s вы можете собрать завтрак с любыми добавками на ваш вкус — ветчиной, беконом, мясом, сосисками, сырами рокфор и маасдам, грибами и пр., а также несколькими видами алкогольных коктейлей, кофе, чая и свежевыжатых соков. Средняя стоимость завтраков в Gilis составляет 70-80 шекелей.
